heute musste ich das Rezept von letztens noch mal machen, diesmal jedoch in etwas abgeänderter Version:

250 g Mehl mit 1/2 TL Zucker und 1/2 Päckchen Trockenhefe sowie 125 ml warmer Kefir und 30 g Margarine in eine Schüssel geben (umrühren *g*) und gehen lassen.
1/2 TL Salz dazu und gut kneten, noch mal kurz gehen lassen, evtl. mit Mehl bestäuben.

1 Zwiebeln hacken, 1 rote Paprikaschote klein würfeln, beides in einer Pfanne andünsten und 250 g Hack darin anbraten. Salz und Paprika süss sowie 5 EL Ketchup dazu. Zum Schluß noch 2-3 EL Creme fraiche unterrühren.

Den Teig auf ein Backblech ausbreiten, die Hackmischung darauf geben und mit Käse belegen . Im vorgeheizten Backofen bei 200 g ca. 20 min. backen

War wunderbar! Hab doch jetzt meine Kefirproduktion zu Hause *lach* wollte das einfach mal ausprobieren, ob man statt der Milch auch Kefir nehmen kann ... man kann!

Dazu gabe es noch eine Tomatensuppe, diesmal zum allerersten Mal mit Dosentomaten:

1 kleine Dose Tomaten mit etwas Wasser in einem Topf pürieren und aufkochen lassen. Thymian und Petersilie dazu, Instant Gemüsebrühe sowie etwas Zucker rein und 1/2 Becher Creme fraiche einrühren. Fertig!