heute musste ich das Rezept von letztens noch mal machen, diesmal jedoch in etwas abgeänderter Version:

250 g Mehl mit 1/2 TL Zucker und 1/2 Päckchen Trockenhefe sowie 125 ml warmer Kefir und 30 g Margarine in eine Schüssel geben (umrühren *g*) und gehen lassen.
1/2 TL Salz dazu und gut kneten, noch mal kurz gehen lassen, evtl. mit Mehl bestäuben.

1 Zwiebeln hacken, 1 rote Paprikaschote klein würfeln, beides in einer Pfanne andünsten und 250 g Hack darin anbraten. Salz und Paprika süss sowie 5 EL Ketchup dazu. Zum Schluß noch 2-3 EL Creme fraiche unterrühren.

Den Teig auf ein Backblech ausbreiten, die Hackmischung darauf geben und mit Käse belegen . Im vorgeheizten Backofen bei 200 g ca. 20 min. backen

War wunderbar! Hab doch jetzt meine Kefirproduktion zu Hause *lach* wollte das einfach mal ausprobieren, ob man statt der Milch auch Kefir nehmen kann ... man kann!

Dazu gabe es noch eine Tomatensuppe, diesmal zum allerersten Mal mit Dosentomaten:

1 kleine Dose Tomaten mit etwas Wasser in einem Topf pürieren und aufkochen lassen. Thymian und Petersilie dazu, Instant Gemüsebrühe sowie etwas Zucker rein und 1/2 Becher Creme fraiche einrühren. Fertig!

ja, heute ist Dienstag, die Geschäfte haben wieder auf, die Osterfeiertage sind vorbei.

Die Kids können heute wieder in den Hort.

Die Kleine hat nachher Ergo, und die Große klagt seit Tagen über Rückenschmerzen, von den Kopfschmerzen ganz zu schweigen, die sie schon seit Jahren hat. Ich gehe deshalb heute mit ihr noch zum Kinderdoc.

Eben war ich bei der Bücherei, hab mir alle Bücher, die es über Kefir und Käse gab ausgeliehen, seltsamerweise war die Ausbeute nicht sehr gross, aber ich hoffe es sind nützliche Hinweise drin.