selbstgemachte Nuggets schmecken noch leckerer als die fertigen.

Hier ein Rezept von Anne Wilson:

4 Hühnerbrustfilets
Paniermehl
1 TL Petersilie
1 TL Oregano
Mehl
Salz
Pfeffer
2 Eier
Öl

Hühnchen in Streifen schneiden, das Paniermehl mit den getrockneten Kräutern mischen,
Mehl mit Salz und Pfeffer mischen,
Das Fleisch in dem Mehl wenden,
2 Eier verquirlen, die mit Mehl überzogenen Hühnchenstreifen durch die Eimasse ziehen und dann in der Paniermehlmischung wenden. Das Hühnchen dann auf einen mit Alufolie ausgelegten Teller zugedeckt im Kühlschrank ca. 20 Minuten stehen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets von beiden Seiten braten.

Dazu Kräutermajonnaise:
Majonnaise mit 1 zerdrückten Knoblauchzehe, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie mischen