Heute gab es auf Wunsch der Kids Chinesisch, leider ohne "Sommersprossen" *lach* die waren nämlich gestern alle.
Diesmal hatte ich die Idee in die Schüssel mit dem Huhn und der Sojasoße einfach etwas Tahin (Sesempaste) unterzumischen. Das hat fein geschmeckt *g*
Das Rezept steht schon hier im Blog am 15.3.

Hier das Rezept für das Pfirsischgratin (aus dem Naddelkochbuch)
Für 2 Personen
4 Pfirsischhälften aus der Dose, 1/2 unbehandelte Zitrone, 125 g Sahnequark, 1 Ei, 40 g Puderzucker, 1/2 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, Fett für die Auflaufform

Ofen auf 250 Grad vorheizen,
Pfirsische gut abtropfen lassen,
Quark mit dem Zitronensaft mischen, etwas geriebene Schale unterrühren,
Ei trennen, das Eigelb unter den Quark geben, Puderzucker dazu,
Eiweiss mit dem Salz steif schlagen und auch unter die Quarkcreme heben.
eine Auflaufform mit Fett auspinseln, die Quarkmasse hineingeben, die Pfirsische in Spalten schneiden und obendrauf geben, in den Ofen für ca. 15 Minuten, mit Puderzucker bestreuen und am besten noch warm servieren.