das gestrige Rezept, wird im Wok gekocht, hab aber keinen asiatischen Touch, eher wie die italienischen Spaghetti Carbonara *g*

Für 4 P:
300 g muschelförmige Nudeln
Salz
150 g schwarzwälder Schinken (ich hab Putenlachsschinken genommen)
1 Bund Petersilie
100 g Schalotten (oder 1 Zwiebel)
4 Eigelb
1 Becher Schlagsahne
etwas Muskatnus
weißer Pfeffer
Öl

Nudeln bißfest kochen, abtropfen lassen,
Schinken und Schalotte fein würfeln
Petersilie hacken
Eigelb mit Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer würzen
Schalotten und Schinken im Wok anbraten, Nudeln und Petersilie dazu, die Eimasse unterrühren bis sie sich mit den Nudeln gebunden hat, sofort servieren.


Naja, heute wollte ich ja was feines von hoffnungsblog kochen, aber mein schatzi meinte heute wäre sandwich gut, da er das dann auch gemacht hat war es mir dann auch recht *g* somit weiß ich zumindest was ich morgen feines koche *mampf*