14
Jun
2006

Birchermüsli

hier das Rezept meines Freundes:

Birchermüsli:

18 EL Haferflocken
5 EL gemahlene Mandeln
5 EL Kokosflocken
1/2 Pack. Vanillezucker

alles mischen

25 EL Milch
3 EL Zitronensaft
3 Fruchtjoghurtbecher nach Wahl a 180 g

das mit den vorigen Zutaten mischen

3 TL Honig und 1 TL Zucker mit in die Schüssel geben

2 Orangen filetieren und kleinschneiden
2 Birnen kleinschneiden
3 Bananen kleinschneiden
3 Äpfel kleinschneiden
1 Dose Ananas kleinschneiden (Ohne die Dose *gg*)
250 g Beeren nach Wahl
2 Kiwis kleinschnippeln
5 EL Sultaninen

alles nun gut mischen
2 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter das Müsli heben

also Orangen und Kiwis sowie frischen Beeren hatte ich nun nicht *g* hab dafür von dem anderen Obst etwas mehr genommen!

dazu Schlagsahne

Rezepte von gestern Gazpacho und Kichererbsenbällchen

ja, das war wirklich lecker gewesen *g*

also hier das Rezept für das Gazpacho (anne wilson Suppen aus aller Welt) für 6-8 Portionen:

1 rote Zwiebel
3 Tomaten
1/2 Gurke
1/2 rote Paprikaschote
1/2 grüne Paprikaschote
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
850 ml Tomatensaft
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer
60 ml Olivenöl
60 ml Weißweinessig

Zwiebel, Tomate, Gurke, Paprika fein würfeln und mit dem Knoblauch in eine Schüssel geben

Tomatensaft, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Öl mischen

alles vermischen und gut gekühlt essen

Nun die Kichererbsenbällchen (ich denke mal, fällt unter Falafel *g*), die hab ich entweder so gegessen oder sie auf einem Salat serviert, schmecken warm und kalt. Aus dem Buch Türkische Küche von G. Poggenpohl)

150 g Kicherebsen (über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen)
100 g Bulgur (in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und 20 Min. quellen lassen)
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 EL Petersilie
1 TL Backpulver
1 TL gemahlener Koriander
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/4 TL Chillipulver
3 EL Zitronensaft
2 TL Salz und Peffer
Sesamöl zum Ausbacken (huch, lese ich jetzt erst *g* hab nur normales Öl benommen, mit Sesamöl wäre das Aroma sicher noch feiner gewesen)

Kichererbsen und Bulgur durch ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen und ausdrücken

Kichererbsen und Bulgur in einer Küchenmaschine geben und pürieren, anschließend alle Gewürze und restlichen Zutaten zu geben und die Masse gut vermischen und abschmecken.

dann mit feuchten Händen kleine walnusgroße Bällchen formen und diese auf einem bemehlten Brett ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Das Öl in einer Friteuse erhitzen und die Bällchen darin goldgelb ausbacken

(jetzt les ich auch alles *g* was ich gestern falsch gemacht haben *lach* aber sie haben trotzdem geschmeckt *gggg* und das ist ja die Hauptsache!)

was kann man nur bei dieser Hitze essen?

ich hab noch etwas gazpacho von gestern übrig, die werde ich heute anbieten und ich mache ein birchermüsli *g* das rezept habe ich von einem liebe freund ... mal sehen, ob es auch den kindern so gut schmeckt, denn ich mache es heute zum ersten mal obwohl ich es schon seit fast einem jahr machen möchte *g*

oh jeh, heute noch wärmer als gestern

boah, wie soll ich das hier nur aushalten???
Mir ist definitiv ZU warm, bei der Hitze spinnt mein Bein auch wieder und tut weh daumen-runter
Gestern hab ich doch tatsächlich das Fußballspiel Brasilien gegen Kroatien gesehen *g* und war echt enttäuscht, daß Brasilien gewonnen hatte. Den Kroaten hab ich echt ein Tor gegönnt, die waren für mich die eigentlichen Gewinner gestern!
Ist die brasilianische Mannschaft schon zu satt mit ihren ganzen Millionen auf den Konten???
Auch dieser Ronaldo ... tut so als ob er der King ist ... aber er hat nicht Fußball gestern gespielt.
Wurde ausgepfiffen ... das wäre für mich eine echte Kriese. Erst bin ich der absolute Weltstar, verdiene mega viel Geld, bin bei allen beliebt und werde fast vergöttert und dann ... ausgepfiffen, blamiert vor der ganzen Welt, also von ganz hoch oben nach ganz tief unten gefallen.

gestern nachmittag

die heuchelbande war gestern noch relativ lange unten, das kühlste zimmer ist das schlafzimmer, mein bett direkt unter dem fenster, ich lag gestern nachmittag auf dem bett, hab etwas gelesen aber ich konnte das fenster nicht aufmachen ohne die laber zu hören, das schallt alles hoch und die reden auch sehr laut, ich war total genervt gestern *g*
noch vor 4 Wochen hätte mich die Nachbarin zum essen runter gerufen ... oder mir durch ihre kinder essen hoch gebracht ... aber nun weiß sie ja wie böse und schlecht ich bin (kopf schüttel). als meine kinder vom hort kamen (ich holte sie gestern ab und gleichzeitig kam auch mein mann) rief sie meine kinder zum essen in den hof (ich verbat es aber) und meinen mann sprach sie auch gleich an ER solle doch in den Hof kommen zum essen (hat er natürlich nicht gemacht - blöd so - ICH hocke alleine oben und ER sitzt unten mit den Kids am grillen? Neeee, nicht mein mann *lächel*)
Davon aber mal ganz abgesehen, ich wäre - auch wenn sie mich eingeladen hätte - NICHT runter gegangen. Ich rede mit den anderen nciht mehr, grüße sie noch nicht mal mehr (obwohl sie zur familie gehören) da werde ich mich sicherlich nicht mit denen an einen tisch setzen und essen, da vergeht mir der gesamte appetit, aber ich finde es scheiße, daß sie sich so von denen beeinflussen läßt.
Angenommen ich kenne jemanden, komme mit ihm relativ gut aus-habe also keine probleme und mir erzählt jemand anderes wie böse er doch (zu dem anderen) ist, WAS hat das mit MIR zu tun? Nichts!
Okay, ich bin dann vielleicht etwas vorsichtiger (kommt drauf an was der andere mit erzählt) ABER solange sich der andere MIR persönlich gegenüber korrekt verhält ändert es nichts weiter.
ICH hätte an ihrer Stelle Essen hochgeschickt zu uns weil ich mir schon denken könnte, daß ich nicht runter in den Hof komme wegen der anderen.
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