3
Jul
2006

Kichererbsen Curry

Kichererbsen Curry für 3-4 Portionen

2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten
1 TL fein gehackte Ingwerwurzel
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
1 zerdrückte Knoblauchzehe
200 ml Hühnerbrühe
400 g Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten
400 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
1 EL Zitronensaft

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anbraten, Knoblauch dazu, Gewürze und HÜhnerbrühe in die Pfanne geben, alles gut verrühren, Kartoffeln und Kichererbsen mit in die Pfanne geben und alles zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind, noch mal abschmecken und die Zitrone darüber geben
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