Hühnerflügel auf Gemüse
für 2 Leute:
3 große Kartoffeln in große Stücke schneiden und gar kochen lassen
6 Hühnerflügel mit Salz, Pfeffer und süßer Paprika einreiben
1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
Öl
1/2 Becher Sahne
1/8 l Weißwein oder Gemüsebrühe

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Flügel darin gut anbraten, die Flügel rausnehmen und warm stellen.
Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, dann die Kartoffeln in die Pfanne und alles mit Sahne und Brühe (bzw. Weißwein) ablöschen, Soße etwas einkochen lassen (oder Mondamin verwenden zum Andicken), Flügel dazu und fertig