Nudeln mit feiner leckerer Soße (Kalbfleischwürfelchen und gelbe Paprika)

Kalbfleischsoße

4P:
500 g Kalbfleisch in kleine Wüfel schneiden und mit 1 Zwiebel (kleingeschnitten) im heißen Öl anbraten, 1 rote oder gelbe Paprikaschote würfeln und zum Fleisch geben, kurz mit anbraten, 2 TL Paprikapulver (süß) und 1 EL Mehl über das Fleisch geben und unterrühren, 200 ml Fleischbrühe und 200 ml Sahne dazugeben, gut verrühren, Soße ca. 15 minuten köcheln lassen. 1 EL Tomatenmark dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, lecker Soße für alle Nudeln