Musik: Depeche Mode

jo, es ist noch nicht wirklich lange her dass ich mir aus lauter Neugierde mal so einen Kefirpilz gekauft habe und seither geht es ihm bei mir so gut dass ich mich schon von einem Teil von ihm trennen möchte und suche hier evtl. nach Abnehmern ... Vorab erst mal ein paar Infos über Kefir:

Kefir - Knolle für Milch



„Getränk der Hundertjährigen“



Die Kefirknolle macht aus Milch ein Naturheilgetränk



Milchkefir soll unter anderen folgende gesundheitsfördernde Wirkungen besitzen:



· Regulierung des Blutdrucks

· antibiotisch, entzündungshemmend

· positiver Einfluss auf Krebserkrankungen

· positive Einflüsse auf das Immunsystem



Von Heilanzeigen wurde berichtet:



· positive Einflüsse auf das Immunsystem

· Magenschleimhautentzündung

· Magen-/Darmkatarrh, Durchfall und Verstopfung

· Leber-, Nieren- und Gallenerkrankungen

· Geschwüre innerlicher und äußerlicher Art

· verlangsamt die Neuentwicklung von Metastasen



In den Ursprungsländern der Kefir-Knolle, sollen laut Berichten und Überlieferungen zufolge, die Einheimischen keinerlei der folgenden Leiden nachgewiesen sein:

Abwehrschwäche, Allergien, Angina pectoris, Appetitmangel, Arteriosklerose, Blutarmut, Bluthochdruck, Brüchige Fingernägel, Brustkrebs, Chronische Erschöpfung, Chronische Vergiftungen, Darminfektionen, Darmträgheit, Durchfallerkrankungen, Verdauungsschwäche, Eiweißunverträglichkeit, Gastritis, Gicht, Harnsteinleiden, Harnwegsinfektionen, Herzinfarkt, Konzentrationsschwäche, Magersucht, Milchunverträglichkeit, Osteoporose, Rachitis, Sehstörungen, Sodbrennen, Speichelarmut, Trockene Haut, Vitamin-B-Mangel, Tuberkulose

Ein Wort noch zum Thema Abnehmen. Es ist möglich mit dem Milchkefir einige überflüssige Pfunde loszuwerden. Bedenken Sie jedoch, Kefir wirkt in erster Linie positiv auf Ihr träges Verdauungssystem. Kefir macht nicht dick, er wirkt sättigend (verringert Hungergefühl) und ist ideal als zusätzliche Ergänzung zu einer Diät, weil darin viele wichtige Inhaltsstoffe und Vitamine bebildet worden sind.



Der Vorteil eines Original – Kefirs für Sie liegt auf der Hand:

· Den Kefir erwerben Sie nur einmal und haben ihn für Ihr ganzes Leben. Sie brauchen nur Milch und je nach Bedarf geschmackliche oder aromatische Zugaben und ist dadurch absolut preiswerter als ein Fertiggetränk. Sie sind also nicht gezwungen, sich die Fertiggetränke aus dem Handelmit der Bezeichnung „Kefir mild“ zu kaufen, die normalerweise nicht traditionell hergestellt sind.

· Damit das entstehende Getränk immer den gleichen Geschmack besitzt, wird industriell mit einer definierten Mischung verschiedener Bakterienkulturen gearbeitet, welche die komplexe Zusammensetzung der Mikroflora von Kefirkörnern nicht vollständig nachahmen können. Außerdem ergeben sich durch das entstehende Kohlenstoffdioxid Lagerungsprobleme (explodierende Verpackungen). Original traditioneller Kefir besitzt eine an seine Umgebung angepasste Zusammensetzung der Mikroflora, die sich zum Beispiel jahreszeitlich verändern kann.



1. Allgemeines

Kefir ist das so genannte „Getränk der Hundertjährigen“ Echte Kefirmilch ist nach Aussage russischer Ärzte und Wissenschaftler eines der gesündesten Getränke dieser Erde. Bestätigung findet diese These im sehr hohen Lebensalter der Kaukasier. Man spricht von einer nahezu biblischen Lebenserwartung der kaukasischen Bevölkerung von 100 bis 110 Jahren, ja sogar darüber. Diese Menschen sollen keinerlei Verdauungsbeschwerden, Tuberkulose, Krebs, Schlafstörungen, Bluthochdruck, Depressionen, Abgeschlagenheit, Allergien, Asthma, Impotenz, ...... gekannt haben und sich auch noch im hohen Alter bester Gesundheit und Vitalität erfreut haben. Selbst Männer im Alter von weit über 80 Jahren sollen noch stolze Väter von kerngesunden Kindern geworden sein.

Das Ursprungsgebiet dieses Getränks ist die Region des Kaukasus und Tibet. Die wohl ältesten Menschen der Welt stammen nahezu alle aus dem Nordteil des Kaukasus. Selbst westliche Forscher halten diesen Umstand mittlerweile nicht mehr für einen Zufall, was die Durchführung umfangreicher Studien zu diesem Thema, welche derzeit unter anderen in Kanada, Deutschland und USA stattfinden, eindrucksvoll belegt.Folgt man nun der Meinung namhafter russischer Wissenschaftler, so liegt der Schlüssel für die enorme Vitalität und Gesundheit der Menschen des Nordkaukasus im täglichen Verzehr des selbst angesetzten echten Kefirs. In den östlichen Ursprungsländern stellt die wohl einmalige Ruhe und Ausgeglichenheit dieser Menschen ein weiteres Novum dar.

Einer der bekanntesten Vertreter dieser gewagten These ist der berühmte russische Nobelpreisträger "Elli Metschnikoff". Dieser geht mit seinen Aussagen sogar noch weiter, in dem er einen direkten Zusammenhang zwischen dem extrem hohen Lebensalter der Einheimischen und dem täglichen Genuss der echten Kefirmilch herstellt. Ein weiteres Novum stellt die wohl einmalige Ruhe und Ausgeglichenheit dieser Menschen dar.

In der medizinischen Heilung ist besonders der Magen und Darm der erste Ausgangspunkt für die Zuführung der für den Stoffwechsel verantwortlichen Stoffe. Funktioniert dies, dann kann man im wahrsten Sinne des Wortes „alt“ werden.

Kefir gelangte von Asien über Osteuropa zu uns nach Deutschland, wo er sich steigender Beliebtheit erfreut.



2. Kefir - was ist das?

Allgemein handelt es sich absolut nicht um einen echten Pilz, wie oft beschrieben wird, sondern um eine Symbiosemasse von Milchsäurebakterien und Hefepilzen. Milchkefir ist ein dünn- bis dickflüssiges, kohlensäure- und leicht alkoholhaltiges Milchgetränk, welches durch Kefirknollen erzeugt wird. Die echte Kefirknolle ist eine einzigartige Symbiose aus