jaaaa, wieder einmal. Boah das ist doch echt zum Haareraufen, die zoffen sich, jede stänkert und regt sich dann über die Reaktion der anderen auf *grrrr* da könnt ich manchmal echt platzen ... ich hasse so ein Theater morgens und abends ... morgens ist schlimm weil ich doch ein kleiner Morgenmuffel bin und abends ist schlimm weil ich da schon vom ganzen Tag her mega geschafft bin und keine Nerven mehr hab ...

Musik: Depeche Mode

jo, es ist noch nicht wirklich lange her dass ich mir aus lauter Neugierde mal so einen Kefirpilz gekauft habe und seither geht es ihm bei mir so gut dass ich mich schon von einem Teil von ihm trennen möchte und suche hier evtl. nach Abnehmern ... Vorab erst mal ein paar Infos über Kefir:

Kefir - Knolle für Milch



„Getränk der Hundertjährigen“



Die Kefirknolle macht aus Milch ein Naturheilgetränk



Milchkefir soll unter anderen folgende gesundheitsfördernde Wirkungen besitzen:



· Regulierung des Blutdrucks

· antibiotisch, entzündungshemmend

· positiver Einfluss auf Krebserkrankungen

· positive Einflüsse auf das Immunsystem



Von Heilanzeigen wurde berichtet:



· positive Einflüsse auf das Immunsystem

· Magenschleimhautentzündung

· Magen-/Darmkatarrh, Durchfall und Verstopfung

· Leber-, Nieren- und Gallenerkrankungen

· Geschwüre innerlicher und äußerlicher Art

· verlangsamt die Neuentwicklung von Metastasen



In den Ursprungsländern der Kefir-Knolle, sollen laut Berichten und Überlieferungen zufolge, die Einheimischen keinerlei der folgenden Leiden nachgewiesen sein:

Abwehrschwäche, Allergien, Angina pectoris, Appetitmangel, Arteriosklerose, Blutarmut, Bluthochdruck, Brüchige Fingernägel, Brustkrebs, Chronische Erschöpfung, Chronische Vergiftungen, Darminfektionen, Darmträgheit, Durchfallerkrankungen, Verdauungsschwäche, Eiweißunverträglichkeit, Gastritis, Gicht, Harnsteinleiden, Harnwegsinfektionen, Herzinfarkt, Konzentrationsschwäche, Magersucht, Milchunverträglichkeit, Osteoporose, Rachitis, Sehstörungen, Sodbrennen, Speichelarmut, Trockene Haut, Vitamin-B-Mangel, Tuberkulose

Ein Wort noch zum Thema Abnehmen. Es ist möglich mit dem Milchkefir einige überflüssige Pfunde loszuwerden. Bedenken Sie jedoch, Kefir wirkt in erster Linie positiv auf Ihr träges Verdauungssystem. Kefir macht nicht dick, er wirkt sättigend (verringert Hungergefühl) und ist ideal als zusätzliche Ergänzung zu einer Diät, weil darin viele wichtige Inhaltsstoffe und Vitamine bebildet worden sind.



Der Vorteil eines Original – Kefirs für Sie liegt auf der Hand:

· Den Kefir erwerben Sie nur einmal und haben ihn für Ihr ganzes Leben. Sie brauchen nur Milch und je nach Bedarf geschmackliche oder aromatische Zugaben und ist dadurch absolut preiswerter als ein Fertiggetränk. Sie sind also nicht gezwungen, sich die Fertiggetränke aus dem Handelmit der Bezeichnung „Kefir mild“ zu kaufen, die normalerweise nicht traditionell hergestellt sind.

· Damit das entstehende Getränk immer den gleichen Geschmack besitzt, wird industriell mit einer definierten Mischung verschiedener Bakterienkulturen gearbeitet, welche die komplexe Zusammensetzung der Mikroflora von Kefirkörnern nicht vollständig nachahmen können. Außerdem ergeben sich durch das entstehende Kohlenstoffdioxid Lagerungsprobleme (explodierende Verpackungen). Original traditioneller Kefir besitzt eine an seine Umgebung angepasste Zusammensetzung der Mikroflora, die sich zum Beispiel jahreszeitlich verändern kann.



1. Allgemeines

Kefir ist das so genannte „Getränk der Hundertjährigen“ Echte Kefirmilch ist nach Aussage russischer Ärzte und Wissenschaftler eines der gesündesten Getränke dieser Erde. Bestätigung findet diese These im sehr hohen Lebensalter der Kaukasier. Man spricht von einer nahezu biblischen Lebenserwartung der kaukasischen Bevölkerung von 100 bis 110 Jahren, ja sogar darüber. Diese Menschen sollen keinerlei Verdauungsbeschwerden, Tuberkulose, Krebs, Schlafstörungen, Bluthochdruck, Depressionen, Abgeschlagenheit, Allergien, Asthma, Impotenz, ...... gekannt haben und sich auch noch im hohen Alter bester Gesundheit und Vitalität erfreut haben. Selbst Männer im Alter von weit über 80 Jahren sollen noch stolze Väter von kerngesunden Kindern geworden sein.

Das Ursprungsgebiet dieses Getränks ist die Region des Kaukasus und Tibet. Die wohl ältesten Menschen der Welt stammen nahezu alle aus dem Nordteil des Kaukasus. Selbst westliche Forscher halten diesen Umstand mittlerweile nicht mehr für einen Zufall, was die Durchführung umfangreicher Studien zu diesem Thema, welche derzeit unter anderen in Kanada, Deutschland und USA stattfinden, eindrucksvoll belegt.Folgt man nun der Meinung namhafter russischer Wissenschaftler, so liegt der Schlüssel für die enorme Vitalität und Gesundheit der Menschen des Nordkaukasus im täglichen Verzehr des selbst angesetzten echten Kefirs. In den östlichen Ursprungsländern stellt die wohl einmalige Ruhe und Ausgeglichenheit dieser Menschen ein weiteres Novum dar.

Einer der bekanntesten Vertreter dieser gewagten These ist der berühmte russische Nobelpreisträger "Elli Metschnikoff". Dieser geht mit seinen Aussagen sogar noch weiter, in dem er einen direkten Zusammenhang zwischen dem extrem hohen Lebensalter der Einheimischen und dem täglichen Genuss der echten Kefirmilch herstellt. Ein weiteres Novum stellt die wohl einmalige Ruhe und Ausgeglichenheit dieser Menschen dar.

In der medizinischen Heilung ist besonders der Magen und Darm der erste Ausgangspunkt für die Zuführung der für den Stoffwechsel verantwortlichen Stoffe. Funktioniert dies, dann kann man im wahrsten Sinne des Wortes „alt“ werden.

Kefir gelangte von Asien über Osteuropa zu uns nach Deutschland, wo er sich steigender Beliebtheit erfreut.



2. Kefir - was ist das?

Allgemein handelt es sich absolut nicht um einen echten Pilz, wie oft beschrieben wird, sondern um eine Symbiosemasse von Milchsäurebakterien und Hefepilzen. Milchkefir ist ein dünn- bis dickflüssiges, kohlensäure- und leicht alkoholhaltiges Milchgetränk, welches durch Kefirknollen erzeugt wird. Die echte Kefirknolle ist eine einzigartige Symbiose aus

Stimmung: gut
Musik: Shakira

jaaaaa, ich hab doch mal bei ebay so ne Anleitung ersteigert wie man so hübsche Afrozöpfe flechtet etc. die hab ich nun wieder rausgekramt und probiert und probiert bis ich schon fast Knoten in den Fingern hatte *fg*
Aaaaber nun hat auch die Große ein paar Zöpfe, aber nur vorne den halben Kopf, für mehr hat die Zeit jetzt nicht mehr gereicht und meine Geduld auch nicht
Mal sehen wie lange die beiden die Zöpfe drin lassen, wäre ja schade wenn die morgen schon alles wieder auf machen

jaaaa, ganz viele, ganz kleine, lauter Cornrows und das sieht soooo mega süss aus *g* die Mutter ihrer Freundin hat allerdings 2 Stunden daran gesessen *huch* Problem ist JETZT, die Grosse möchte auch solche Zöpfe haben *hmmmm* ich selbst krieg das nicht so hin und die Mutter hat sicherlich keine Lust noch mal 2 Stunden an der Schwester zu sitzen ...

Heut ist ja auch Muttertag, ich hab von meinen zwei kleinen selbst gebastelte Sachen bekommen. Aber sie konnten natürlich nicht aushalten und haben es mir am Freitag schon gegeben *ggg*

Stimmung: gut
Musik: Celine Dion

bin heute wieder sehr früh wach gewesen, ob es am Wetter liegt? Es ist zum Schlafen schon fast zu warm. Nachher geht meine Kleine zu einer Freundin (Zöpfe flechten - Cornrows).
Ich hab noch ein wenig Haushalt vor mir und in meine neuen Bücher (kamen gestern von ebay) konnte ich auch nur ganz kurze Blicke reinwerfen *heul* das eine heisst Schamanische Heilungsrituale und das andere Schönheit aus der Hexenküche *g*

nach langer Zeit habe ich gestern einmal wieder meine Tarotkarten befragt. Es ging um die Freundschaft zu A. Alles Karten waren passend und sehr schön. Ich freu mich schon total auf diese Freundschaft und laut Karten sieht alles auch total gut aus *freu*
Insgesamt waren es neun Karten ...

Stimmung: gut


aus dem Blog fleischlos glücklich habe ich heute einmal dieses Rezept ausprobiert und es war lecker *g* (vorausgesetzt man mag Auberginen - ich liiiiebe sie :-) )

dazu dann noch gegrille Bouletten und Hühnerflügel (hatte meine Nachbarin uns gestern gegeben - nur - wir waren grad selbst fertig mit Essen und grillen *g*)

Arabischer Auberginen-Auflauf

Für 4 Personen braucht man:

800 g Auberginen
250 ml Olivenöl
Knoblauch nach Geschmack
3 mittlere Zwiebeln
Cayennepfeffer
1 Dose Kichererbsen
1 kg Tomaten
250 ml Gemüsebrühe

Und so geht’s:

Auberginen waschen, Stängel abschneiden und in Würfel von circa 1,5 cm Seitenlänge schneiden. Die Hälfte des Öls erhitzen und die Würfel darin etwa 5 Minuten braun braten. Kurz vor Fertigstellung geschlälten Knoblauch dazupressen und kurz mitdünsten. Aus dem Topf nehmen und die Auberginen mit dem Bratöl in eine feuerfeste Form geben. Zwischenzeitlich die Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und in dem restlichen Öl goldgelb angehen lassen. Mit etwas Cayenne-Pfeffer würzen und gut verrühren. Mitsamt des Olivenöls über die Auberginen verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser gut abbrausen, abtropfen lassen und zu dem Auberginen-Zwiebel-Gemüse geben. Der Rand der Form wird mit gewaschenen, geschälten Tomatenachteln auslegen. Erneut salzen und pfeffern. Gemüsebrühe angießen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. 40 Minuten schmoren lassen.