aus türkisch kochen GU:

4 Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben
2 Zwiebeln in Streifen schneiden
5 milde Peperoni in Stücke schneiden
2 Auberginen würfeln
3 Tomaten häuten und würfeln
3 mittelgrosse Kartoffeln würfeln
Öl
Petersilie

Ofen auf 180 Grad vorheizen

Keulen in einer Pfanne von allen Seiten gut anbraten, dann in eine gefettete Auflaufform geben,
die Gemüse alle nacheinander anbraten und auch in die Auflaufform geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, ein wenig Wasser dazu evtl. Butterflocken, mit Alufolie abgedeckt etwa 1,5 Stunden im Ofen garen, dann Folie ab und mit Petersilie bestreut servieren.

Schmeckt fein!