heute war mir mal nach gefüllten Zigarrenböreks

dazu nimmt man Yufka Teig - entweder schon in Tortenförmige Stücke geteilt - oder man teilt ihn noch so auf.

für die Füllung habe ich Schafskäse zerdrückt, mit einem Ei vermengt, mit Dill, Salz, Petersilie und Minze abgeschmeckt und jeweil etwas auf die untere Seite eines Yufkastücks gegeben, dann aufrollen und die Spitze mit Wasser befeuchten, damit die Rolle nicht wieder aufgeht.

als zweite Füllung, ich mag keinen Schafskäse, habe ich ein paar Kartoffeln geschält und gekocht und ebenfalls zerdrückt, mit Salz, Ei und einer in würfel geschnittenen angebratenen Zwiebel gemischt.

danach die Rollen in Öl von allen Seiten goldgelb anbraten, warm servieren.

dazu gab es wieder Cacik *g*

also zur Zeit schlaf ich ja echt schlecht ... kann erst mal wieder eeewig nicht einschlafen, dann ist es zu warm, zu kalt, zu laut oder sonst was und dann wach ich auch noch zwischendurch immer wieder auf und bin natürlich morgens völlig gagga
ich träume seit 3 Tagen auch wieder irgendein Zeugs, kann mich aber beim Aufwachen an Null mehr erinnern.
Von heute Nacht weiß ich jedoch noch ein bißchen, ich ging in die Fahrschule bei uns in der Straße und setzte mich in die Theoriestunde, ich durfte bleiben. Die Fahrlehrerin führte ein neus Handy vor und erklärte uns die Gefahren, die von diesem Nokiamodell ausgehen würden, durch die integrierten 25 Kameras und Wanzen darin würde man bewacht werden etc. Nach der Theoriestunde wollte ich nach Hause gehen um Geld für die Anmeldung zu holen, ich ärgerte mich noch, weil wir ja für die Fahrschule gar kein Geld über haben wie ich nur so dumm sein konnte und mich trotzdem anmelden wollte. Aber die Fahrlehrerin wußte auch erst mal nicht was denn die Anmeldung kosten würde, da der Chef nicht da war bat sie mich später vorbei zu schauen. In der Fahrschule stand eine Vitrine in der Goldschmuck ausgestellt war (zum Verkauf) worüber ich mich wunderte.