Hackragout (aus Hoffnungsblog gemopst und abgewandelt)

Zutaten:
2 Zwiebeln in Ringe geschnitten
250 g Chamipignons geviertelt
2 EL Öl
500 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
2 TL klare Brühe (Instant)
1 Becher (150 g) Creme fraiche oder Schmand
1 EL (20 g) Mehl oder Soßenbinder
1 EL mittelscharfer Senf
1 Prise Zucker (ups, den hab ich vergessen *gg*)
1/2 Bund Petersilie

Zwiebeln und Pilze anbraten. Öl im weiten Topf erhitzen.
Hack darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Pilze zugegeben und kurz mitbraten. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 3/8 l
Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren. Creme fraiche / Schmand und Mehl verrühren und in die Soße geben.
Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Senf und Zucker
abschmecken. Petersilie dazu geben

dazu gab es Kartoffelpürree

*g* es war reichlich vom Hackfleischfladen übrig ... wurde noch mal mit etwas Käse aufgepeppt und im Ofen warm gemacht mit einem kleinen Salat dazu ...

Ja, heute hat der Trainer mit Stocktraining angefangen, dummerweise hab ich seinen STock im Gesicht abgekriegt und hab jetzt ne dicke Lippe *grmpf* ist aber schon wieder am Abschwellen, tut aber noch etwas weh.


Also Stockkampf wird nicht meine Lieblingsbeschäftigung beim Taekwondo, ist gar nicht so einfach, man muss sehr konzentriert und diszipliniert dabei sein wegen der höheren Verletzungsgefahr. Und das ist nicht so einfach wenn man bereits über ne Stunde trainiert hat, da lässt automatisch die Konzentration nach.


Er hat heute bis um 17 Uhr Training gegeben, normalerweise ist um 16 Uhr Schluß, aber er macht oft länger ... okay, heute ist Rekord gewesen.
Es ist eigentlich total schön wenn er so viel Zeit und Arbeit in seine Schüler investiert, aber für uns ist es total anstrengend.


Jetzt ist unten fast die ganze Familie, mein Schatz ist runter (Anstandsbesuch machen ... mal sehen, wie lange er es dort aushält *fg*)


Jetzt sieht es wieder nach Regen aus, war noch schnell im Center wegen der Brillen der Kids, die Große hat das Gestell umgetauscht bekommen.


Ich werde mal einen Termin machen wegen Kontaktlinsen ... ich mag einfach meine Brille nicht, find Brillen so unbequem ... aber bei Kontaktlinsen kommen nur harte in Frage ... das sind ja die unbequemeren ... mal sehen.


Ach ja, vorgestern kam vom Kieferorthopäden die Abrechnung fürs letzte Quartal. Super ganze 97 Euro!!! Eigenanteil ... Super, das kann ich sicher nicht auf einmal zahlen, ich werd dort mal anrufen und fragen ob ich in Raten zahlen kann ...
Dieser Monat ist wieder so mega knapp, zum einen ist Ostern vor der Tür (wir feiern zwar nicht, aber ein wenig Süsskram wollt ich für die Kinder dennoch verstecken) und das Geburtstagsgeschenk für die Kleine haben wir diesen Monat auch schon geholt ...

*freu* ausgeschlafen, gestern kam R zu Besuch, war ein netter Filmeabend.
Heute Training und Fielmann, sonst NIX juhuuuu
Ich wünsch allen ein schönes Wochenende!